【ボジョレー・ヌーボーだけじゃない】白ヌーボーも飲んでみた【海老天丼に合わせた】

この時期に解禁されるのはボジョレー・ヌーボーだけではないって知ってましたか？
実はフランズのあちこちで新酒(プリムール)が解禁されます。
今回は中でもオススメの白ヌーボーをご紹介したいと思います。

【公開情報】

2017年11月19日公開。

2019年7月17日公開。

ワインヌ先生

白ヌーボーも旨いよな

まーくん

え、ボジョレー・ヌーボーの白ですか！？

ワインヌ先生

違う違う。ボジョレー新酒は基本的には赤とロゼしかないぜ（※）

※　AOCワインの場合は赤とロゼのみ。それ以外は、これに限らず。

まーくん

え、そうなんですか？

ワインヌ先生

そうなの。新酒で白オッケーなのはマコンが有名だけど、今回はラングドック(※)の白ヌーボーを紹介しちゃうぜ

※フランス南部中央にあるワイン銘醸地。安旨ワインの宝庫です。

ラングドックの白ヌーボーはAOCじゃありません。

ワインヌ先生

ちょっと説明が面倒なんだが、フランスは超高品質なワインとか食品にはAOC＝原産地呼称をつけて「これの原産地はここです！」って一発でわかるようにしてる(※)。

AOCに認定されるにはかなり厳しい審査があって、また製造する際にも厳密なルールがあるから大変なんだな

※　ワインに限らず、チーズ、ハム、野菜など。モンサンミッシェルのムール貝にもAOCがついてたりします。

まーくん

ふむふむ

ワインヌ先生

で、ボジョレー・ヌーボーってのはAOCの場合は赤とロゼのみOKなんで、こないだ飲んだ赤泡はAOCじゃない

（※これは2017年のボジョレー・ヌーボーの記事です）毎年、11月第三木曜日はボジョレー・ヌーボーの解禁日です。ボジョレー・ヌーボーは若飲みの赤・ロゼワインですが、酸っぱくて苦手な人が多いです。そういう場合はスパークリングを飲むという手もあるんです。ボジョレー・ヌーボーって何ぞや？　という人はこちらをどうぞ。【更新情報】2017年11月16日公開。2018年11月2日更新。ボジョレー・ヌーボー買ってみた俺、実はさ、ボジョレー・ヌーボー嫌いだったんだよな何ですか、突然メディアの過剰報道もアレだな～と思ってたし、...
【2017】ボジョレー・ヌーボーは泡を飲め！！ - ゔぁんろぐ

まーくん

はーなるほど

ワインヌ先生

そんで、今回する新酒もAOCじゃない。ラングドックもAOCの場合、新酒は赤とロゼのみって決まってるからAOCで白のヌーボーは存在しない

まーくん

なるほど～。味に違いってあるんですか？

ワインヌ先生

あんまりない、というか特に新酒の場合はそれがAOCなのかそうじゃないのかって飲んだくらいじゃわからん。

ただし、AOCワインはやっぱりどうしても高めになるから、そうじゃないワインは上手く探せば安旨なものが結構ある