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2月 2018

日本ワインの父こと川上善兵衛生誕150年記念のワイン登場!

日本ワインの父こと川上善兵衛が生まれて、2018年で150年を迎えます。それを記… Continue Reading →

【カルディ】アレを◯◯円以上買ったら脚なしグラスもらえるよ!【急げ】

カルディでは2017年2月16日から、ワインを1,500円以上買うと大きめの脚な… Continue Reading →

【勉強】コート・デュ・ローヌ北部ブレンド比率の覚え方

ソムリエ・ワインエキスパート試験に向けて勉強を開始されている人も多いと思いますが… Continue Reading →

【軽赤ワインに】トリュフ塩でお手軽カルボナーラつくってみた

細かくみじん切りにされたトリュフが入っているトリュフ塩。トリュフ自体は少量しか入… Continue Reading →

【雑学】オーストラリアの古木ワインってどういうもの?

南オーストラリアのバロッサには原料となるブドウの樹齢に関しての規程があります。フ… Continue Reading →

【節分】恵方巻きにかぶりついてピノ・ノワール飲んでみた

2018年、恵方巻きは南南東を向いて食べる年です。でも、何故巻きずしを無言でまる… Continue Reading →

【チョコ×オレンジ】仲田晃司のルー・デュモン、泡ワインロゼはチョコ×オレンジの風味

NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された仲田晃司の手がけるスパークリ… Continue Reading →

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